Wat is vitamine B6 (pyridoxine)?
Vitamine B6, of pyridoxine, is belangrijk voor de eiwitstofwisseling en het functioneren van het zenuwstelsel. Het speelt ook een rol in de aanmaak van bepaalde hormonen en neurotransmitters.
Wat doet vitamine B6?
Vitamine B6 helpt bij de afbraak van eiwitten en ondersteunt het immuunsysteem. Het draagt bij aan een goed werkend zenuwstelsel en de regulatie van hormonen zoals serotonine en melatonine.
Waar zit vitamine B6 in?
Je vindt B6 in vlees, vis, aardappelen, bananen, volkorenproducten, noten en peulvruchten. Een gebalanceerd dieet voorziet meestal in voldoende B6.
Meer informatie
Meer achtergrondinformatie over pyridoxine staat hier op de website van het Voedingscentrum.
