Wat is vitamine B12 (cobalamine)?
Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen en het goed functioneren van het zenuwstelsel. Het speelt ook een rol bij het vrijmaken van energie uit voeding.
Wat doet vitamine B12?
B12 ondersteunt de vorming van DNA en helpt bij het voorkomen van bloedarmoede. Daarnaast zorgt het voor een goede werking van de hersenen en zenuwen.
Waar zit vitamine B12 in?
B12 komt uitsluitend voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en zuivel. Voor veganisten zijn verrijkte producten of supplementen een belangrijke bron.
Meer informatie
Meer informatie over cobalamine lees je hier bij het Voedingscentrum.
