Wat is vitamine K?
Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die essentieel is voor een goede bloedstolling. Daarnaast speelt het een rol in de botstofwisseling en draagt het bij aan sterke botten.
Wat doet vitamine K?
Vitamine K activeert eiwitten die nodig zijn voor bloedstolling en botvorming. Zonder voldoende vitamine K kun je sneller blauwe plekken krijgen of wondjes die niet goed stoppen met bloeden.
Waar zit vitamine K in?
Vitamine K komt voor in twee vormen: K1 zit vooral in groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en broccoli. K2 zit in dierlijke producten en gefermenteerde voeding, zoals kaas, vlees en natto.
Meer informatie
Meer informatie over vitamine K vind je hier bij het Voedingscentrum.
