Wat is kobalt?
Kobalt is een spoorelement dat een essentiële rol speelt in de aanmaak van vitamine B12. Zonder kobalt kan het lichaam geen actieve vormen van deze vitamine vormen, die nodig zijn voor de aanmaak van rode bloedcellen en een goed werkend zenuwstelsel.
Wat doet kobalt?
Kobalt is een bestanddeel van vitamine B12 en werkt indirect mee aan bloedaanmaak, DNA-productie en neurologische functies. Het ondersteunt ook de opname van ijzer in het lichaam.
Waar zit kobalt in?
Kobalt zelf wordt nauwelijks los toegevoegd aan voeding, maar komt voor in dierlijke producten die rijk zijn aan vitamine B12, zoals vlees, vis, eieren en melkproducten. Een gezond eetpatroon met dierlijke bronnen levert voldoende kobalt.
Meer informatie
Meer informatie over kobalt vind je hier bij Voedingswaardetabel.nl.
