Wat is mangaan?
Mangaan is een spoorelement dat je lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft. Het speelt een rol bij de vorming van bindweefsel en botten, en ondersteunt een normale werking van het zenuwstelsel en de stofwisseling.
Wat doet mangaan?
Mangaan is betrokken bij de vorming van kraakbeen, botweefsel en enzymen die belangrijk zijn voor de energie- en koolhydraatstofwisseling. Ook draagt het bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.
Waar zit mangaan in?
Mangaan zit vooral in volkoren granen, rijst, noten, peulvruchten, groenten en thee. Het lichaam neemt mangaan in kleine hoeveelheden op, maar een gevarieerd voedingspatroon volstaat meestal.
Meer informatie
Meer informatie over mangaan vind je hier bij het Voedingscentrum.
