Wat is koper?
Koper is een spoorelement dat een rol speelt bij de energiestofwisseling, de werking van het zenuwstelsel en het transport van ijzer in je lichaam. Het draagt ook bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.
Wat doet koper?
Koper ondersteunt enzymen die betrokken zijn bij energieproductie en het behoud van bindweefsel. Ook helpt het bij de opname en verwerking van ijzer in het lichaam.
Waar zit koper in?
Goede bronnen van koper zijn lever, schelpdieren, noten, zaden, volkorenproducten en cacao. Ook zit koper in kraanwater en chocolade.
Meer informatie
Meer informatie over koper vind je hier bij het Voedingscentrum.
